21 de jun de 2008

Geléia de Morango

Como vocês já devem ter percebido, sou fã de morangos. Não são minha fruta preferida (a número 1 disparado são as tangerinas-poncãs), mas posso colocá-los em segundo lugar no meu coraçãozinho vegetariano. Pros fãs de doces, uma receita econômica.

Ingredientes:

1 bandeja pequena de morangos lavados e sem as folhinhas, cortados em fatias
250g de açúcar (ou mais, até dar o ponto de geléia)
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Numa panela, cozinhe todos os ingredientes até obter um purê cremoso. A fruta deverá se desmanchar e a maior parte da água deverá evaporar. Coloque em potes de vidro, tampe e sirva com torradinhas, como cobertura para bolos, recheio de casadinhos, etc.

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