2 de ago de 2008

Bolo de Banana e Chocolate

Esse bolo surpreendeu! Modifiquei uma receita que achei na internet e criei este bolo super úmido, docinho e gostoso. E o melhor, diet!

Ingredientes:

6 bananas bem maduras amassadas até virar um purê
1/2 xícara (chá) de cacau orgânico natural em pó, não adoçado
1 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária
1/2 xícara (chá) de margarina vegetal derretida
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture o purê de bananas com a margarina. Reserve. Peneire juntos os ingredientes secos (cacau, farinha, adoçante, canela e fermento), e misture cuidadosamente ao purê de bananas. Despeje a mistura numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido, a 180º, durante mais ou menos 30 minutos (faça o teste do palito).

Ele fica fofinho e bem úmido, com um sabor gostoso de banana e chocolate. Enjoy!

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